ลำดับการใส่ของในหม้อชาบู — ทริคที่หลายคนมองข้าม

การใส่วัตถุดิบลงหม้ออย่างเป็นลำดับช่วยให้น้ำซุปหวานกลมและรสชาติสมดุล — เทคนิคจากเมนู Suki Inter ที่ใช้วัตถุดิบสดหลากหลาย

ลำดับแนะนำ (Step-by-step)

1. ขั้นที่ 1 — ของแข็งที่ต้องใช้เวลาสุก: ฟักทอง ข้าวโพด รากบัว เห็ดตระกูลต่าง ๆ (Enoki, Shimeji, King Oyster)
2. ขั้นที่ 2 — ผักใบและหัวหอม: เติมต้นหอมญี่ปุ่น ผักกาดขาว ผักคอส เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
3. ขั้นที่ 3 — ลูกชิ้นและเนื้อ: ใส่ทีละชิ้น ควบคุมอุณหภูมิ
4. ขั้นที่ 4 — เส้น: วุ้นเส้น เส้นปลา บะหมี่ เพื่อให้ดูดน้ำซุปเป็นที่สุด

เคล็ดลับปิดท้าย

ปิดท้ายมื้อด้วยข้าวต้มจากน้ำซุป หรือตอกไข่ลงหม้อเล็กน้อย หากอยากได้ของหวาน ลองไอศกรีมมะพร้าวจากเมนูร้านเพื่อความฟิน